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Rótulos divertidos: fique de olho neles

Sabe aquele natal em família, com muita fartura e diversos tipos de bebidas para todos os gostos? Foi quando nos foi apresentada a garrafa de espumante com um rótulo alegre e divertido. Isto foi em Minas Gerais e o espumante em questão era do Paraná.

Sim, rótulo divertido. O Red gosta de rótulos divertidos, sempre damos chance para eles. O pensamento é mais ou menos assim: se o produtor teve o cuidado de fazer um rótulo interessante é porque deve ter o mesmo cuidado com a produção da bebida. E na maioria das vezes essa máxima funciona mesmo.

Voltando ao natal, o rótulo foi só um pretexto para um dos sócios do Red degustar o espumante e matar sua curiosidade sobre um vinho produzido no Paraná. A surpresa foi tão boa que na semana seguinte estávamos pousando em Curitiba para conhecer mais sobre a Vinícola Araucária e seus rótulos.

Araucaria Poty Brut

A Vinícola Araucária está localizada no entorno da Serra do Mar, no paralelo 25-Sul, a 950 metros de altitude em plena região metropolitana de Curitiba. E seu nome é em homenagem à árvore mais tradicional do Paraná, a Araucária.

Foi com o espumante Poty Brut, elaborado com o método tradicional (Champenoise) e com uma associação de arte e técnica na seleção rigorosa das uvas e na elaboração do vinho, que a vinícola começou a produzir rótulos modernos e divertidos, em homenagem a um dos maiores artistas plásticos do Brasil, Poty Lazzarotto.

Curiosidade: “Poty Lazzarotto (1924-1998) nasceu e morreu em Curitiba (PR). Formou-se na Escola Nacional de Belas Artes, no Rio de Janeiro, e estudou em Paris, na França, onde conheceu a técnica litográfica. Um de seus materiais de predileção era o concreto aparente, mas trabalhava com madeira, vidro (vitrais), cerâmica e azulejo. Ganhou o 1º Prêmio “Gravadores Brasileiros”, em Genebra, na Suíça”, segundo o site: http://www.vinicolaaraucaria.com.br

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Pizzato: Ousadia + Técnica = Precisão

Não é a toa que a Pizzato faz parte do time de vinhos recomendados e comercializados pelo Red Buteco. Já falamos muito sobre a região sul do Brasil ser apropriada para espumantes e vinhos brancos finos, no entanto, o que precisam saber é que a vinícola coleciona vários prêmios nacionais e internacionais.

Um negócio familiar que se difere pelas uvas selecionadas e de vinhedos próprios, com colheita ainda feita a mão e o processo cuidadosamente elaborado. Seus rótulos são assinados e carimbados pelo enólogo Flavio Pizzato, membro da família de origem italiana, proprietária do negócio e responsável por toda a produção e comercialização dos vinhos da marca.

A Vinícola tem duas linhas de produtos, a Pizzato e a Fausto, segundo vinhedo da Pizzato, com uvas de Dr. Fausto de Castro, que fica a 50 km da sede da Pizzato, no Vale dos Vinhedos, cada uma delas com uma variedade de uvas, entre chardonnays, merlots, cabernets sauvignon, tanats e alicantes.

Todos os vinhos da Pizzato e da marca Fausto recebem o selo de origem e qualidade controlada – DOVV (Denominação de Origem Vale dos Vinhedos).

Nos últimos anos, a Pizzato recebeu, entre outros prêmios, destaque no Guia do Vinho 2013/2014, com seis vinhos com média acima dos 90 pontos: Fausto Brut, Pizzato Brut 2012, Pizzato Chardonnay 2012, Pizzato Alicante Bouschet 2005, Concentus Gran Reserva 2007, Pizzato DNA 99 2008. Além disso, outros três rótulos tiveram pontuação 89.

E, ainda, o espumante da Pizzato Brut Rosé é o terceiro melhor vinho brasileiro segundo a seleção 2014 do evento Vinum Brasilis.

Tá esperando o quê para levantar a primeira taça com o vinho Pizzato?

Confira a lista dos produtos comercializados pelo Red Buteco da Pizzato:
Pizzato Chardonnay
Pizzato Fausto Rosé
Pizzato Alicante Bouschet
Pizzato Merlot

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Uma boa surpresa que iria mudar as nossas vidas

O Red Buteco te desafia a fazer o teste às cegas com alguns vinhos tinto da Pizzato (comece pelo Alicante Bouschet, ou DNA 99, Concentus ou o premiadíssimo Merlot) e depois nos conte se é ou não é possível ter excelentes vinhos tintos no Brasil.

Em 2012 fizemos nossa primeira viagem ao Vale dos Vinhedos. Tudo era novo para nós, principalmente porque conhecíamos vinhos pontuadíssimos do velho e do novo mundo. Mas o frio atípico de menos 2 graus em julho na região naquela época (já que no Brasil não faz mais frio como antes) nos motivou a dar uma canja aos vinhos nacionais.

Mais motivados pela belíssima paisagem e pelo frio do que pelos vinhos nacionais, e cercados de pré-conceitos, começamos a percorrer as vinícolas e, por sorte, a Pizzato foi uma das primeiras a serem visitadas. E foi só dar o primeiro gole que subitamente fomos levados a uma sensação de êxtase. Era como se um novo mundo de possibilidades e sabores entrasse pelos nossos poros e percorresse o nosso corpo, deixando mais do que aromas, álcool e taninos. Nosso sangue ficou blindado pela explosão de sensações, uma mistura entre a surpresa e a vontade de querer mais.

Era só o começo, muita coisa surpreendente aconteceu nessa viagem, mas isso é uma outra história… foi então que passamos a visitar todos os anos o Vale e começamos a idealizar o Red Buteco, um negócio com várias frentes, mas que em todas elas têm como protagonista o vinho nacional.

Acervo próprio RED BUTECO
Acervo próprio RED BUTECO
Acervo próprio RED BUTECO
Acervo próprio RED BUTECO
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Cave Geisse: Um presente do Chile made in Brasil

Considerado por amantes e entendedores do mundo do vinho o melhor espumante do Brasil, sendo eleito por diversas vezes, a Cave Geisse encabeça o bom nível de espumantes em terras tupiniquins e reafirma que o terroir do sul é extremamente apropriado para a produção da bebida.

Diferente de outras regiões do país, o sul tem clima frio, com carência de sol e excesso de chuvas, o que impede a total maturação de uvas e, consequentemente, favorece as uvas verdes. E, ainda, deve-se considerar o fato de que as principais uvas usadas na produção do espumante (pinot noir e chardonnay) se adaptaram muito bem à região.

A junção destas características favoráveis com um chileno conhecedor e apaixonado pelo vinho deu origem à Cave Geisse. O engenheiro agrônomo e enólogo Mario Geisse começou a trabalhar com o vinho ainda muito jovem e, aos 25 anos, já tinha larga bagagem no mercado produtor, além de muita vontade de explorar nossas possibilidades. E foi no final dos anos 70 que ele aceitou o convite da Moët & Chandon de abrir o mercado na América Latina, quando mudou para a Serra Gaúcha, no Vale dos Vinhedos.

Surpreendido com o clima do extremo sul, região nada tropical, como acreditava que o Brasil fosse, o enólogo enxergou um futuro próspero para o espumante no país e começou a procurar uma região alta para montar seu próprio negócio. Dois anos após assumir a Chandon surgiu, então, a Cave Geisse, com 36 hectares a 800 metros de altura, na montanhosa Pinto Bandeira, distrito de Bento Gonçalves.

Hoje a Cave Geisse é considerado o melhor espumante do Brasil. Seu diferencial está exatamente na aposta do Mario Geisse: produções de pequeno porte, com produtos 100% orgânicos e de muita qualidade. Com processos praticamente artesanais unindo conhecimento e técnica.

A Cave Geisse coleciona tantos prêmios que não conseguiríamos contar aqui, mas apresentamos os mais recentes: em 2015 a Cave Geisse recebeu um importante prêmio na França, a medalha de ouro no Vinalies Internationales, considerado um dos mais importantes concursos do mundo. A Cave Geisse Terroir Nature 2009 acaba de ser eleita o melhor espumante do Brasil pelo Guia dos Descorchados 2015, com 93 pontos. No mesmo ano a vinícola foi indicada na categoria New World Winery (vinícolas do novo mundo), pelos editores da revista americana Wine Enthusiast. E, ainda, é o único espumante da América Latina na lista da revista Forbes.

Fica a dica: Ao visitar o Vale dos Vinhedos não deixe de dar uma esticadinha até Pinto Bandeira. A propriedade da Cave Geisse tem paisagens exuberantes e você irá conhecer todo o processo de fabricação do espumante, com direito a um tour pelas parreiras e um pit stop na cachoeira particular da vinícola. Detalhe: ao chegar à cachoeira o guia se transforma em um sommelier e serve uma Cave Geisse Brut numa temperatura tão ideal que faz salivar a boca. Vai perder?

Os mais premiados rótulos da linha Cave Geisse são encontrados aqui:
Cave Geisse Blanc de Noir
Cave Geisse Extra Brut
Cave Geisse Amadeu Rosé Brut
Cave Geisse Amadeu Brut
Cave Geisse Espumante Nature
Cave Geisse Terroir Rosé Brut

Para saber mais: www.cavegeisse.com.br

Acervo próprio RED BUTECO
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O par perfeito: Espumante e passeio em 4×4

“A Vinícola Geisse foi fundada em 1979, pelo engenheiro agrônomo e enólogo Mario Geisse, chileno que veio para o Brasil em 1976, contratado para dirigir a Moët & Chandon do Brasil. Logo nos primeiros anos percebeu que aqui existia um potencial incrível e ainda não desvendado para se desenvolver a elaboração de produtos de alta qualidade, principalmente em matéria de espumantes, que ele considerava ser a grande vocação da região.” (cavegeisse.com.br)

A equipe da Red Buteco passou uma manhã na vinícola e teve a oportunidade de conhecer seus vinhedos, passeando em um 4×4 pela propriedade e assim entendemos porque a vinícola produz um dos melhores espumantes brasileiros.

Em Pinto Bandeira (logo ao lado de Bento Gonçalves – RS) encontramos o terroir ideal para o cultivo das uvas pinot noir e chardonnay que produzem espumantes de excelente qualidade. O cuidado que a equipe do Sr. Mario Geisse tem com todo o processo de produção justifica o resultado final de seus produtos.

Ao longo do passeio pudemos degustar um dos rótulos-chave da vinícola, o Cave Geisse Brut, um espumante com 24 meses de guarda, elaborado através do método tradicional e com indicação de procedência de Pinto Bandeira.

Se você quer conhecer mais sobre a vinícola e seus produtos ai vão as dicas:
– Agende um dia de passeio junto a equipe da vinícola através do website http://www.cavegeisse.com.br
– Veja os vídeos que a equipe da Red Buteco preparou para você no YouTube:

https://youtu.be/JTVE5RZdrb0

– Receba e deguste os rótulos selecionados pela Red Buteco em sua casa.

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