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Vinhedos Capoani: vinhos para a alma

A referência “vinícola boutique” faz mais sentido quando conhecemos a história e os produtos da Vinhedos Capoani. Ainda que a vinícola não incorpore o rótulo “boutique” em sua marca, acreditamos que ela representa bem o que melhor há no conceito:

– Apenas 13 hectares de plantação: com 6 castas, sendo as principais Merlot, Chardonnay, Pinot Noir e Gamay!
– Produção média por rótulo de apenas 3 mil garrafas anualmente!
– Design arrojado de suas garrafas.
– Vinhos de forte personalidade e feitos para tornarem-se lembranças para a alma.

A história se inicia em 1973 quando Volmir Luis Capoani plantou as primeiras videiras em Bente Gonçalves e ao longo de mais de 3 décadas forneceu uvas para importantes vinícolas brasileiras. Em 2009, com o falecimento de Volmir, seu filho, Noemir Capoani e seus netos William e Renan, assumem a gestão da vinícola e iniciam o projeto de produção do próprio vinho – um antigo sonho da família Capoani.

Acervo: Vinhedos Capoani
Acervo: Vinhedos Capoani

 

A vinícola está localizada em Bento Gonçalves e os vinhedos divididos entre Bento Gonçalves e Monte Belo do Sul (logo do lado de Bento) também localizada no Vale dos Vinhedos.

O sistema de condução das videiras é 100% espaldeiras e os vinhedos mais antigos possuem 15 anos, enquanto os mais novos 5 anos. Estão localizados em terras não muito altas, de 600 metros de altitude e em solos de características argilosas, baixa fertilidade e baixo teor de matéria orgânica. Uma excelente combinação para proporcionar uvas com alta concentração de açúcar e ideais para passar pelo processo de fermentação.

Em sua essência a Vinhedos Capoani busca a elaboração de vinhos e espumantes, explorando a identidade regional com olhar nas aspirações dos consumidores modernos que buscam produtos com atitude inovadora.

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Uma prova da atitude inovadora da vinícola é o seu rótulo de gamay. Um vinho jovem, perfeito para o verão brasileiro. Sua temperatura ideal de serviço é 11 graus, sendo um vinho agradável e com todas as boas características da casta, como se encontram nos seus melhores pares franceses.

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Aurora: 1.100 famílias apaixonadas pelo vinho

A Vinícola Aurora é uma cooperativa, fundada em 1931 por 16 famílias produtoras de uva e de vinho que se uniram para ganhar força e valorizar as suas produções. Após a celebração da festa de Nossa Senhora de Lourdes, um grupo de 21 homens, que representavam essas 16 famílias produtoras decidiu que aquele seria o dia da fundação da cooperativa. Sentaram-se sob uma árvore frondosa, à beira de um riacho em busca de sombra nesse dia de alto verão, e ali sacramentaram a união. O nome surgiu naturalmente: o sol nascera há pouco e sugeria àqueles homens o início de tudo, o começo de um futuro iluminado.

 

Acervo: Vinícola Aurora
Acervo: Vinícola Aurora

A Aurora é a vinícola brasileira mais premiada nos concursos internacionais de vinhos, que acontecem durante o ano nos diferentes países. São mais de 540 medalhas conquistadas.
Por três anos consecutivos (2014, 2015 e 2016) possui dois rótulos na relação TOP 100 do mundo, uma seleção feita pela Associação Mundial dos Jornalistas e Escritores de Vinhos e Licores, com sede na Europa, que se baseia no desempenho de milhares de vinhos nos mais de 80 grandes concursos internacionais do mundo.

 

É a maior vinícola do Brasil e está presente em todo o mercado brasileiro. Seu portfólio tem produtos para todos os perfis de consumidores, seja o iniciante, o recém-iniciado ou o grande conhecedor.

Aurora Pinto Bandeira - Janeiro 2012 - Créditos Fernando Zanchetti
Aurora Pinto Bandeira – Janeiro 2012 – Créditos Fernando Zanchetti

A Vinícola Aurora está sediada na zona urbana de Bento Gonçalves, a capital brasileira da uva e do vinho, com duas unidades produtoras. Os vinhedos, cerca de 2.800 hectares, compõem as propriedades das 1.100 famílias cooperadas e estão situados nas zonas rurais de Bento Gonçalves e vários de seus distritos e municípios próximos, como Garibaldi, Farroupilha, Veranópolis.

 

 

Aurora Pinto Bandeira - Janeiro 2012 - Créditos Fernando Zanchetti
Aurora Pinto Bandeira – Janeiro 2012 – Créditos Fernando Zanchetti

Além das propriedades dos cooperados, a Aurora faz seu trabalho de terroir na Aurora Pinto Bandeira, uma área de 24 hectares, dos quais 16 são cultivados, que pertence à Cooperativa (e não a um cooperado). Ali são cultivadas as variedades Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico, produção exclusiva para a elaboração dos vinhos com Indicação de Procedência Pinto Bandeira, a segunda região demarcada de vinhos do Brasil. É exatamente desta região que são produzidos os melhores espumantes brasileiros e com indicação geográfica de procedência!

Aurora Espumante Pinoy NoirAurora ChardonnayA vinícola conta mais de 200 itens no portfólio da vinícola, com rótulos de 13 marcas. A produção total, considerando todos os produtos, é de 50 milhões de litros/ano. Seu enólogo-chefe, Flávio Zílio, acaba de ser eleito por todos os enólogos do Brasil o ” Enólogo do Ano 2016″, pela sua grande contribuição pelo desenvolvimento dos vinhos brasileiros de qualidade e pela qualidade que imprime em todos os produtos que assina, independente do preço com que chegam às prateleiras e da faixa de consumo a que se destinam.