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24 / maio – Dia difícil de acordar e delicioso para um vinho!

Quem mora na capital paulista, provavelmente, teve dificuldades para acordar hoje. Às 6h da manhã, os ponteiros chegaram a 9,5º C, a temperatura mais baixa do ano. Estudos apontam que este frio forte se estenderá até quarta-feira e, mesmo com sol, os termômetros não irão subir muito.

Notícia triste para os friorentos. Notícia maravilhosa para quem adora um tinto!

Uma curiosidade é que ao contrário do que se pensa, o vinho não aumenta a temperatura do corpo, mas ajuda, sim, a diminuir a sensação de frio.

No entanto, não basta ser tinto. Para o vinho causar essa sensação acolhedora de aquecimento, ele precisa ser mais encorpado, calórico, causar sensação de calor na boca e com teor alcóolico maior. O vinho tinto costuma ter 13% de álcool, então a variação para 15% já causa uma sensação de aquecimento. Lembre-se que a temperatura ideal para se servir o tinto é de 16º a 21º C.

Atenção para os pratos quentes, alguns deles são melhor harmonizados com vinho branco. E essa combinação também alivia o frio.

Fizemos uma lista de sugestões para te aquecer ou, se preferir, venha se esquentar conosco na nossa loja e gastrobar.

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